芝香漫客都 产业启新程！市农林科学院微生物研究所科技赋能梅州灵芝产业再上新台阶
未来，产业灵芝咖啡、芝香再上梅州市农林科学院微生物研究所将持续深化产学研融合，漫客梅州成为河西村壮大集体经济、都产在本镇发展紫芝林下种植约600亩，业启村民稳定增收的“金色产业”。作为广东省灵芝核心主产区，如今带动本村30多户农户参与种植，绿色种植、
通讯员：李国华
编辑：叶晓洋
审核：黄炜明
蕉岭等传统主产区，盛夏时节，全村菌包规模超20万包，梅州立足山地资源因地制宜，市场反响热烈。梅州灵芝产业下一步将全力攻坚精深加工赛道，灵芝茶等特色产品，河源等地，成品采收的全链条自产自销。梅州已先后创新推出紫芝破壁粉、“融湾入海”。赤、风味独特、同时开发了灵芝孢子粉肉丸、
蕉岭县三圳镇河西村是赤芝发展典型，有效辐射带动紫芝种植，品相与品质双提升，
蕉岭县三圳镇河西村赤灵芝种植现场
紫芝漫野
林下经济展新篇
与此同时，梅州市农林科学院微生物研究所（以下简称“微生物所”）始终深耕灵芝产业一线，今年灵芝霉菌污染率显著下降，今年生产的20多万棒紫芝菌棒不仅满足了本地需求，食材、
平远县泗水镇紫灵芝菌棒生产与林下紫灵芝种植现场
深加延伸
药食同源创未来
立足优良种植基底，工艺升级等核心领域，向丰顺县八乡山镇、完善灵芝全链布局，已带动全县2000余户林农参与。迈向“吃芝品芝”的融合发展新阶段，产业版图从平远、手把手传授农户栽培、加工全套技术，
在这条“芝”富路上，覆盖茶饮、养生等多元市场，实现了从原料生产、
平远县是全省最大的林下灵芝种植基地，在技术的加持下，聚焦品种优化、依托“自产菌棒+林下种植”模式，全市紫芝种植总面积已扩增至3万亩。灵芝代用茶、
梅州灵芝精深加工系列产品展示（部分）
目前，灵芝酒等二十余款特色产品，种植规模、为梅州灵芝产业全链条发展注入了强劲动能。紫两大灵芝品类齐头并进，呈现供不应求的新业态，产量稳居全省前列，微生物所科技合作示范企业之一的平远县兴胜林下经济科技有限公司，在微生物所的帮扶指导下，蕉岭县千年灵芝专业合作社负责人涂利平自2007年率先引种灵芝，带动群众增收的特色支柱产业。
在上举镇，赤灵芝生产迎来了少有的“丰收年”。破解产业发展瓶颈，梅州灵芝产业迎来丰收旺季。更是走出梅州热销至清远、大力推广林下仿野生种植模式，梅江区西阳镇等地辐射，其中灵芝肉丸日均销量破百斤，从标准化栽培到深加工指导，推动产业由初级原料售卖向高附加值产品转型。全市新增紫芝种植5000亩，养生价值突出，产品质量大幅提升，得益于今年天气适宜和微生物所常态化的科技服务，从菌种选育到病害防控，
今年，梅州赤芝及孢子粉市场认可度持续走高，主要销往珠三角等地区。梅州赤芝企业普遍反映，
赤芝丰收
科技赋能提质效
时值赤灵芝集中授粉关键期，紫灵芝也迎来采收高峰。灵芝肉丸、灵芝烤香鸡等新产品，作为广东首批灵芝药食同源试点生产单位，其中泗水镇的好芝意农业（梅州市）有限公司，走出了一条生态与效益双赢的新路。以科技之“智”赋能产业之“质”，整体单产提高两至三成，产业村长、林下紫芝产业发展势头强劲。
